[加入收藏] [设为首页] [我要投稿] 
澳门美高梅娛樂城中心  |  神奇澳门美高梅娛樂城  |  政务资讯  |  经济资讯  |  生态旅游
生活休闲  |  科教文卫  |  理论探讨  |  社情民意  |  平安澳门美高梅娛樂城
  旅游资讯   风景名胜    民俗风情   名优特产   名人名录   宾馆酒店   影像澳门美高梅娛樂城   红色旅游
您当前所在的位置:澳门美高梅4858com -> 生态旅游 -> 名优特产 -> 内容阅读

万花茶
文章来源: 作者:rednet 更新时间:2012年03月27日

  万花茶客人光临苗家,主人会马上泡一杯热气腾腾的万花茶送上,茶水中浸泡着刻工精细的蜜饯。蜜饯因刻出的花色繁多,故名万花茶,它是澳门美高梅娛樂城苗族待客的佳品。在县境西南部苗族聚居的山寨,制作万花茶非常流行。其制作要经过雕刻、漂洗、加糖、晒干四道工序。

  雕刻:就是用成熟的冬瓜或鲜嫩的柚子切成大小不同、形状各异的条块,然后采浮雕、线雕、镂空雕等手法将其雕刻成各种花、草、树叶或小动物形态,尽管是粗线条的,但神态逼真,清晰传神,是一种食品雕刻艺术。

  漂洗:就是先用稀释的石灰水将雕刻好的万花茶制品浸泡,去掉生涩苦味后,用清水冲洗干净,再放入加了明矾的水中煮沸返青,使之新鲜、脆嫩,然后再用水冲洗滤干。

  加糖:把滤干的万花茶放在器皿中,加入适量的白糖、蜂蜜和桂花香精,反复搅拌均匀。

  曝晒:当万花茶中的白糖完全溶化后,将其放到太阳下反复曝晒。晒干后,万花茶便透明如玉,可以贮藏备用了。

  万花茶不仅是一种色、香、味俱佳的食品,而且是一种赏心悦目的艺术品,也用来表达男女青年之间的爱情。后生上门求婚,姑娘如果中意,便在奉献给后生的茶杯里放进四片万花茶蜜饯,两片刻着并蒂莲花,两片刻着龙凤呈祥;如果不中意,便在茶杯里放进三片单花独鸟的万花茶蜜饯,后生便会知趣地离去。

(编辑:rednet)

      
 ※相关链接  

    精彩推荐
    热点澳门美高梅娛樂城
    图片澳门美高梅娛樂城
    关于我们 | 广告业务 | 上网服务 | 网上投稿 | 澳门美高梅娛樂城热线 | 友情链接

    中共www.4858.com委 www.4858.com人民政府 主办 湘ICP备12002067号-1
    中共www.4858.com委宣传部 归口管理 www.4858.com澳门美高梅娛樂城信息中心 承办
    本站所刊登的各种澳门美高梅娛樂城﹑信息和各种专题专栏资料,均为本网版权所有,未经授权禁止下载使用。
    地址:湖南省www.4858.com长铺镇中心街26-4-1(县委大院内) 邮编:422600 联系电话:0739-7613210 电子邮件:hnsnnews@163.com